pastel de tres leches pastel de moka

pastel de tres leches

bizcocho de aceite
5 pz huevo
1 pizca de sal
100 grs azúcar
150 grs harina
12 mlt vainilla
30 mlt aceite

tres leches
1/2 lata de leche evaporada
1/2 lata de leche condensada
1/2 lt crema lyncott
10 mlt vainilla
15mlt ron

decoración
1 1/2 ltr crema chantilly montada o 1 ltr de crema chantilly para batir
200 grs cobertura semiamarga
50 grs cobertura blanca

favor de traer el genoise de la clase pasada

pastel de moka

1 genoise de café y nuez

1 1/2 crema chantilly
8 grs cafe soluble
15 mlt ron
30 grs cobertura amarga
100 grs azúcar para jarabe
10 pz nuez entera para decorar
100 grs granillo de chocolate