Pasteles para evento

Pueden escoger los rellenos que deseen  no importa que se repitan 

Las frutas como fresa deben traer 1 kilo  y si es de lata 2 latas por brigada

No o,viden traer papel aluminio para cubrir las tablas y las decoraciones que ustedes deseen

Traer azúcar para preparar jarabe para os pasteles por favor

Rellenos por brigada

 1) ganache de chocolate semi amargó preparar 1.500 ltr 500 Mlt crema rich's montada

2) crema de queso  1 barra de queso doble crema Filadelfia o bakers chef o raskassegun si es del sams o de costco la barra trae como 1360 kgrs 250 grs azúcar glas  litro de crema rich's

Jugo de dos limones grandes

3) crema pastelera un litro y medio y  medio litro de crema rich's montada

4) crema de café crema pastelera un litro y medio, medio litro de crema rich's montada café soluble con alcohol y 200 Mlt de ganache 300 grs de nuez tostada

Cubiertas los cubiertos solo con crema traer 2 litros de crema rich's para montar

Para cubrir con fondant o mazapán traer solamente un litro

Para los pasteles de pisos traer cartón para hacer los pisos y 10 palos para elote

Mazapán de almendras

1 kilo de almendras sin piel

250 grs azúcar REFINADA

350 grs azúcar glas

30 grs glucosa

Azúcar glas extra para extender pedir mármol y rodillos

Traer colorantes

Fondant

Preparado 2.5kilos

Colorantes

Azúcar glas extra para trabajar

Traer cosas especiales según su diseño