martes, 28 de enero de 2020

Trabajo en chocolate






Traer el boceto de la pieza que piensan armar
  6 kilos de chocolate semi amargo si la pieza la van a hacer con chocolate sucedáneo traer solamente un kilo de chocolate semiamargo y lo demás de sucedáneo
1 kilo de chocolate blanco
1 kilo chocolate de leche
200 GRS manteca de cacao
4 bolsas transparentes de 60*90 gruesas
1cartulina
Diurex o masking tape
Película plástica
5 GRS Color para chocolate 
Rojo, verde, azul
Maquillaje para chocolate color cobre pincel grueso
Espátula tipo pintor cortadores 
Termómetro
Acetatos 2 por persona
Papel encerado tamaño carta 
1 peine para cigarros de dos colores de chocolate

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