Primera clase

Pasta hojaldre traer para hacer dos recetas

1 kilo de harina

10 grs sal

1 kilo margarina (roja) la torre o flex

450 Mlt agua

( rápida hielo)

Equipo batidora 

Báscula

Charola 2

Rodillo

Tabla

Pastel de tres leches

6 pz huevo

100 grs azúcar 

180 grs harina

20 Mlt aceite

5 Mlt vainilla

1 ltr crema para batir rich's vainilla    (no crema en aerosol)

1/2 litro crema lyncott

1 lata crema evaporada

1 lata crema condensada

10 Mlt vainilla

10 mltr ron 

300 grs cobertura Turín semi amarga o de leche

100 grs cobertura blanca

Equipo

1 Molde para genovesa

Espátula pastelera 

2 bowls  medianos

2 bowls grandes

1 cazo cónico grande

Mármol

Colador

Batidor globo

Base giratoria 

Espátula de lámina (tipo pintor) mango de plástico